板栗苗的栽培

板栗苗冬剪整形，短截扩冠。 在生长季修剪的基础上进行冬季修剪整形，树形采用低于小冠“主干疏层形”和无中心干丛状“自然开心形”。以因树修剪，随枝作形，有形不死，无形不乱，灵活掌握为原则。除中心干及各级骨干延长枝中截饱满芽扩大树冠外，其它枝以轻剪缓放为主，疏除密生枝、细弱枝以便集中养分。对结果母枝要有“放”有“截”。放，留作结果，一般在1平方米树冠投影范围内留母枝8个－12个为宜；截，留作预备，做到有结有歇。
泰山板栗以个大色鲜、质细味甘而*享盛誉。山东泰山地区栽培板栗，泰山板栗，生产源于山东泰安*特的地理位置及环境气候，培育出的板栗果实表皮光亮，呈现黑褐色或红褐色，子粒均匀，水分低，矿物质含量多，富含热能蛋白质，脂肪微量元素纤维素为我国乃至各地食用**，被誉为“泰山甘栗”。糖炒栗子是泰山传统名吃，还可加工成栗糕、栗饼等。 糖炒栗、栗子糕、栗子饼和栗子炖鸡等，风味*特，很受消费者的欢迎。

泰山油光板栗  来源于泰山，*特的地理位置及环境气候培育出的板栗果实表皮光亮，呈黑褐色或红褐色，子粒均匀，比重大、水分低、矿物质含量多，富含热能、蛋白质、脂肪、微量元素、糖份、纤维素等，其品质为我国乃至全世界各地食用栗之上，且风味隽美，香甜可口，深得各国消费者称赞。
 泰安薄壳板栗    坚果近圆形，底座甚小，平均单果重近10g，果皮棕或深褐色，光泽特亮，大小整齐，充实饱满，果皮薄，易剥离。栗肉细糯香甜，含水量44．5%，含糖19%，淀粉66．4%，脂肪3．0%，蛋白质10．5%，品质甚优，商品价值大。较耐储藏。广西植物研究所1974—1975年进行的耐藏性试验表明，在全国诸多板栗品种中泰安薄壳耐藏性居上位。

板栗苗栽植方法：既可秋栽又可春栽。我国北方冬季气候寒冷干燥，因此秋栽后必须马上把植株按倒埋土防寒，待来年4月中下旬去土把苗木扶正。埋土防寒时土堆要大些，一般要求土厚要高出植株1尺以上并把土堆拍实。几年的实践证明沙地栽植板栗成活率低，因此在沙地栽植板栗首先要掺粘土改良土壤，另外除了浇透水、封好埯、及时补水以外还要多采用一些保活措施，如用“奈乙酸”生根粉等浸沾根系，塑料薄膜复盖树盘，根瓶储水栽培法等。
板栗为喜光树种，根据生长需要进行合理密植可早结果早丰产。为充分利用光能，在选用优种的基础上可采用计划密植，株行距可定为2—3米x3—4米，每亩55—111株。栽植时确定好株和临时株。以后随着树冠的扩大及时对临时株进行压缩或间伐，终使之保持在郁闭度0.75—0.8范围内，即树冠投影面积是占地面积的75%—80%。
 嫁接要掌握好嫁接时间、嫁接方法、接后管理等环节。时间掌握在芽子萌动至展叶前(我市为4月下旬至5月中旬)；嫁接方法根据砧木的粗细、部位不同可采用插皮接、皮下腹接、剪腹接、带木质芽接等。
 接穗成活以后，生长很快，在及时加强管理，使之早成形、早成花、早结果，避免不必要的损失。除去分蘖实生苗嫁接优种以后，易发出大量萌蘖，要随时把萌蘖除掉，以集中养份供已成活的接穗的生长。绑支棍当接穗成活新梢长到30厘米左右时，要绑好支棍防风折。
板栗苗树冠生长健壮的一年生枝，大多为优良的结果母枝。强壮的结果母枝*一般有4～6个饱满芽，它们均能抽生较好的结果枝。对这类结果母枝应适当轻剪，即每条两年生枝上可留2～3条结果母枝，余者疏除。

板栗为喜光性较强的树种，生育期间要求充足的光照。日均光照时间不足6h的沟谷地带，树体生长直立，叶薄枝细，产量低，品质差。
土壤 在粘重，通气性差，雨季排水不良(易积水)的土壤上生长不良。板栗对土壤酸碱度敏感，适宜的pH范围为4-7，适为5-6的微酸性土壤。石灰岩山区风化土壤多为碱性，不适宜发展板栗。花岗岩、片麻岩风化的土壤为微酸性，且通气良好，适于板栗生长。    
板栗是栽培早的果树之一，已约有2000～3000年的栽培历史。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种、矿物质。
板栗可在春、秋两季栽植。春栽一般在萌芽前20天前后，秋栽多在落叶后至封冻前20天。栽植的方法依立地条件和密度而定。土质深厚肥沃的栗园，密度小时挖定植穴，密度高时，挖定植沟(深度均为80cm)栽植。土质差、土层浅、底土坚硬透水性差的地块，要挖1米见方大穴栽植。挖穴时底表土分开，每株施**肥30千克，加少量磷肥，与熟土充分拌匀填人，灌水沉实。
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