一般苹果苗栽种后,于2-3年才开始结出果实。果实一般呈红色,但需视乎品种而定。苹果树苗的果实富含矿物质和维生素,为人们常食用的水果之一。果实成长期之长短,一般早熟品种为65-87天,中熟品种为90-133天,晚熟品种则为137-168天。在一般情形下,栽种后苹果可有15-50年寿命。
苹果树苗栽植深度要根据苗木类型而定。乔化苹果苗要求根砧露出2-3厘米即可,以品种不埋土为准。矮化苹果苗主要考虑矮化砧露出地面的高度,一般为5-15厘米。立地条件好、栽植密度大,矮化砧留10-15厘米。反之,留5-10厘米即可。同一果园尽可能做到一致,利于园貌整齐。
苹果树品种不同,早中晚熟苹果苗新品种其萌芽力和成枝力多不相同。萌芽力和成技力强的品种,树冠容易郁闭,光照不足,修剪量要大,修剪时要多疏少截,改善光路条件。相反萌芽力或成技力不强的品种,修剪量就要控制,则会造成树冠缩小,枝条光秃等现象。
蜜脆苹果是美国明尼苏达大学园艺系经过20多年杂交选育的苹果新品种,果实圆锥形,果型指数0.88,果个大,果面60%-90%为红色,当阳光充足时,表面几乎呈红色。果点小,密,果皮薄、光滑、有光泽、有蜡质。果肉乳白色。果心小,酸甜可口,有蜂蜜的味道,质地较脆但是不硬,蜜脆所含果胶聚合细胞的能力较强,使得口感很脆。汁液特多,香气浓郁,口感特别好,果实硬度9.2kg/cm2,可溶性固形物含量15.0%,成熟期一般在9月上中旬,适逢中秋节前成熟,果实较耐储藏。